對(duì)于餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價(jià)格、品種來參與競(jìng)爭(zhēng)，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動(dòng)來配合整體的廣告宣傳。從這點(diǎn)上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個(gè)來就餐的客人。為飯店策劃活動(dòng)需要考慮多個(gè)方面，包括目標(biāo)受眾、預(yù)算、時(shí)間、活動(dòng)主題和活動(dòng)內(nèi)容等。針對(duì)飯店的活動(dòng)營銷策劃，可以從以下幾個(gè)方面入手：
一、定位受眾
做任何事都需要定位，只有定位明確，了解客戶需求痛點(diǎn)，才能進(jìn)而制定出更具針對(duì)性的策略。
二、活動(dòng)設(shè)計(jì)
明確客戶需求痛點(diǎn)之后，結(jié)合自身開展活動(dòng)，增強(qiáng)飯店的知名度和吸引力。
三、營銷渠道
可通過線上網(wǎng)絡(luò)自媒體、線下地推等多種形式推廣活動(dòng)信息！
四、獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃
為了增加消費(fèi)者的參與度和忠誠度，可以設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，為參加活動(dòng)的客戶提供優(yōu)惠或獎(jiǎng)勵(lì)，如積分兌換、優(yōu)惠券、禮品贈(zèng)送等。這不僅可以增加客戶的參與度和滿意度，還能幫助飯店吸引更多的新客戶。
同時(shí)也可以在店內(nèi)搞一些暖場(chǎng)互動(dòng)游戲，例如以下這些：
搖一搖搶紅包又叫做“搖大獎(jiǎng)”、“搖紅包”都是在春晚搖紅包上延伸出來的一款現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲產(chǎn)品?，F(xiàn)場(chǎng)用戶用手機(jī)微信掃碼參與活動(dòng)，進(jìn)入活動(dòng)后等待游戲開始。屏幕上點(diǎn)擊開始游戲后，每個(gè)人隨機(jī)的搖動(dòng)下自己的手機(jī)看是否有中獎(jiǎng)，如果沒有中獎(jiǎng)可以繼續(xù)再搖，如果中獎(jiǎng)了，點(diǎn)擊領(lǐng)取獎(jiǎng)品就行?，F(xiàn)金紅包的話可以直接領(lǐng)取到個(gè)人微信錢包里面。
大屏互動(dòng)彈幕
在各大視頻網(wǎng)站上大家可能都接觸過彈幕效果，但是如果在飯店現(xiàn)場(chǎng)臺(tái)上一邊表演節(jié)目，臺(tái)下觀眾一邊直接可以通過發(fā)送彈幕在屏幕上互動(dòng)，臺(tái)上臺(tái)下融為一體這是多么的有趣味啊。而且臺(tái)下觀眾參與方式也是非常簡(jiǎn)單，只需要掃描大屏幕二維碼發(fā)送內(nèi)容就行，不管你屏幕里面播放的是視頻啊、舞蹈動(dòng)畫啊、還是現(xiàn)場(chǎng)的直播都可以直接出現(xiàn)彈幕效果。
數(shù)錢是一種競(jìng)技比賽類的互動(dòng)游戲，所有人比賽看誰滑動(dòng)手機(jī)數(shù)錢比較快，大屏幕上也會(huì)實(shí)時(shí)顯示排名的。
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