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一.做好預(yù)算計(jì)劃
年會(huì)有各種不同的類型,有的是答謝客戶的,有的是員工總結(jié)大會(huì),所以在計(jì)劃之前需要明確職責(zé)任務(wù),不同的會(huì)議需要不同的環(huán)境,召開會(huì)議是要達(dá)到一定的目的和目標(biāo)。因此第一個(gè)重要步驟是收集方方面面的信息,通過收集這些信息可以制定出手頭眾多工作的計(jì)劃。制訂完善的會(huì)議計(jì)劃確定必須要做的事項(xiàng)以滿足會(huì)議的需要并達(dá)到會(huì)議預(yù)期目標(biāo)。
制訂預(yù)算:制定可行預(yù)算或按既定預(yù)算安排有關(guān)工作;確定各項(xiàng)工作的時(shí)間安排。
通常而言,年會(huì)預(yù)算包括以下幾個(gè)方面:
1、交通費(fèi)用
交通費(fèi)用可以細(xì)分為:
(1)、出發(fā)地至?xí)?wù)地的交通費(fèi)用——包括航班、鐵路、公路、客輪,以及目的地車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭至住宿地的交通
(2)、會(huì)議期間交通費(fèi)用——主要是會(huì)務(wù)地交通費(fèi)用,包括住宿地至?xí)慕煌ā?huì)所到餐飲地點(diǎn)的交通、會(huì)所到商務(wù)交際場(chǎng)地的交通、商務(wù)考察交通以及其他與會(huì)人員可能使用的預(yù)定交通。
(3)、歡送交通及返程交通——包括航班、鐵路、公路、客輪及住宿地至機(jī)場(chǎng)、車站、港口交通費(fèi)用。
2、會(huì)議室/廳費(fèi)用
具體可細(xì)分為:
(1)、會(huì)議場(chǎng)地租金——通常而言,場(chǎng)地的租賃已經(jīng)包含某些常用設(shè)施,譬如激光指示筆、音響系統(tǒng)、桌椅、主席臺(tái)、白板或者黑板、油性筆、粉筆等,但一些非常規(guī)設(shè)施并不涵蓋在內(nèi)——比如投影設(shè)備、臨時(shí)性的裝飾物、展架等,需要加裝非主席臺(tái)發(fā)言線路時(shí)也可能需要另外的預(yù)算。
(2)、會(huì)議設(shè)施租賃費(fèi)用——此部分費(fèi)用主要是租賃一些特殊設(shè)備,如投影儀、筆記本電腦、移動(dòng)式同聲翻譯系統(tǒng)、會(huì)場(chǎng)展示系統(tǒng)、多媒體系統(tǒng)、攝錄設(shè)備等,租賃時(shí)通常需要支付一定的使用保證金,租賃費(fèi)用中包括設(shè)備的技術(shù)支持與維護(hù)費(fèi)用。值得注意的是,在租賃時(shí)應(yīng)對(duì)設(shè)備的各類功效參數(shù)作出具體要求(通??上?qū)I(yè)的會(huì)議服務(wù)公司咨詢,以便獲得最適宜的性價(jià)比),否則可能影響會(huì)議的進(jìn)行。另外,這些會(huì)議設(shè)施由于品牌、產(chǎn)地及新舊不同,租賃的價(jià)格可能相差很大。
(3)、會(huì)場(chǎng)布置費(fèi)用——如果不是特殊要求,通常而言此部分費(fèi)用包含在會(huì)場(chǎng)租賃費(fèi)用中。如果有特殊要求,可以與專業(yè)的會(huì)議服務(wù)商協(xié)商。
(4)、其他支持費(fèi)用——這些支持通常包括廣告及印刷、禮儀、秘書服務(wù)、運(yùn)輸與倉儲(chǔ)、娛樂保健、媒介、公共關(guān)系等?;谶@些支持均為臨時(shí)性質(zhì),如果會(huì)議主辦方分別尋找這些行業(yè)支持的話,其成本費(fèi)用可能比市場(chǎng)行價(jià)要高,如果讓專業(yè)會(huì)議服務(wù)商代理,將獲得價(jià)格相對(duì)比較低廉且服務(wù)專業(yè)的支持。
對(duì)于這些單項(xiàng)服務(wù)支持,主辦方應(yīng)盡可能細(xì)化各項(xiàng)要求,并單獨(dú)簽訂服務(wù)協(xié)議。
3、住宿費(fèi)用
住宿的費(fèi)用應(yīng)該非常好理解——值得注意的只是住宿費(fèi)里面有些價(jià)格是完全價(jià)格,而有點(diǎn)是需要另外加收政府稅金的。對(duì)于會(huì)議而言,住宿費(fèi)可能是主要的開支之一。找專業(yè)的會(huì)展服務(wù)商通常能獲得較好的折扣。
正常的住宿費(fèi)除與酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、房型等因素有關(guān)外,還與客房內(nèi)開放的服務(wù)項(xiàng)目有關(guān)——譬如客房內(nèi)的長途通訊、洗換、迷你吧酒水、一次性換洗衣物、互聯(lián)網(wǎng)、水果提供等服務(wù)是否開放有關(guān)。會(huì)議主辦方應(yīng)明確酒店應(yīng)當(dāng)關(guān)閉或者開放的服務(wù)項(xiàng)目及范圍。
4、餐飲費(fèi)用
會(huì)議的餐飲費(fèi)用可以很簡單,也可以很復(fù)雜,這取決于會(huì)議議程需要及會(huì)議目的。
(1)、早餐
早餐通常是自助餐,當(dāng)然也可以采取圍桌式就餐,費(fèi)用按人數(shù)計(jì)算即可(但考慮到會(huì)議就餐的特殊性及原材料的預(yù)備,所以預(yù)計(jì)就餐人數(shù)不得與實(shí)際就餐人數(shù)相差到15%,否則餐館有理由拒絕按實(shí)際就餐人數(shù)結(jié)算——而改為按預(yù)定人數(shù)收取費(fèi)用)
(2)、中餐及午餐
中餐及午餐基本屬于正餐,可以采取人數(shù)預(yù)算——自助餐形式,按桌預(yù)算——圍桌式形式。如果主辦方希望酒水消費(fèi)自行采購而非由餐館提供,餐館可能會(huì)收取一定數(shù)量的服務(wù)費(fèi)用。
(3)、酒水及服務(wù)費(fèi)
通常,如果在高星級(jí)酒店餐廳就餐,餐廳是謝絕主辦方自行外帶酒水消費(fèi)的,如果可以外帶酒水消費(fèi),餐廳通常需要加收服務(wù)費(fèi)。在高星級(jí)酒店舉辦會(huì)議宴會(huì),通常在基本消費(fèi)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上加收15%左右的服務(wù)費(fèi)。
(4)、會(huì)場(chǎng)茶歇
此項(xiàng)費(fèi)用基本上是按人數(shù)預(yù)算的,預(yù)算時(shí)可提出不同時(shí)段茶歇的食物、飲料組合。承辦者告知的茶歇價(jià)格通常包含服務(wù)人員費(fèi)用,如果主辦方需要非程序服務(wù),可能需要而外的預(yù)算。通常情況下,茶歇的種類可分為西式與中式兩種——西式基本上以咖啡、紅茶、西式點(diǎn)心、水果等為主,中式則以開水、綠茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及點(diǎn)心為主。
(5)、聯(lián)誼酒會(huì)/舞會(huì)
事實(shí)上,聯(lián)誼酒會(huì)/舞會(huì)的預(yù)算可能比單獨(dú)的宴會(huì)復(fù)雜,宴會(huì)只要設(shè)定好餐標(biāo)與規(guī)模,預(yù)算很容易計(jì)算。但酒會(huì)/舞會(huì)的預(yù)算設(shè)計(jì)到場(chǎng)地與節(jié)目支持,其預(yù)算可能需要比較長的時(shí)間確認(rèn)。
(6)、其他——點(diǎn)心、水果及調(diào)制色酒
5、視聽設(shè)備
除非在室外進(jìn)行,否則視聽設(shè)備的費(fèi)用通??梢院雎?。如果為了公共關(guān)系效果而不得不在室外進(jìn)行,視聽設(shè)備的預(yù)算就比較復(fù)雜,包括:
●設(shè)備本身的租賃費(fèi)用,通常按天計(jì)算
●設(shè)備的運(yùn)輸、安裝調(diào)試及控制技術(shù)人員支持費(fèi)用,可讓會(huì)展服務(wù)商代理
●音源——主要是背景音樂及娛樂音樂選擇,主辦者可自帶,也可委托代理
6、演員及節(jié)目
通??梢赃x定節(jié)目后按場(chǎng)次計(jì)算——預(yù)算金額通常與節(jié)目表演難度及參與人數(shù)正相關(guān)。在適宜地點(diǎn)如果有固定的演出,那預(yù)算就很簡單,與觀看表演的人數(shù)正相關(guān)——專場(chǎng)或包場(chǎng)除外。
7、雜費(fèi)
雜費(fèi)是指會(huì)展過程中一些臨時(shí)性安排產(chǎn)生的費(fèi)用,包括打印、臨時(shí)運(yùn)輸及裝卸、紀(jì)念品、模特與禮儀服務(wù)、臨時(shí)道具、傳真及其他通訊、快遞服務(wù)、臨時(shí)保健、翻譯與向?qū)?、臨時(shí)商務(wù)用車、匯兌等等。雜費(fèi)的預(yù)算很難計(jì)劃,通??梢栽跁?huì)務(wù)費(fèi)用預(yù)算中增列不可預(yù)見費(fèi)用作為機(jī)動(dòng)處理。
二.尋找年會(huì)優(yōu)化方案
地點(diǎn)選擇:選擇適合的會(huì)議場(chǎng)所,必須依據(jù)當(dāng)?shù)乜商峁┑臅?huì)議資源狀況及該會(huì)議的程序、預(yù)計(jì)的與會(huì)人數(shù)、與會(huì)人員的背景情況,以及最重要的會(huì)議目的、目標(biāo)和與會(huì)者的偏好等因素綜合考慮。
◆按類型劃分
商務(wù)型酒店:這類酒店無論在外部設(shè)計(jì),還是在內(nèi)部裝修,以及可提供的先進(jìn)通訊工具、適合會(huì)務(wù)的商用場(chǎng)地上(有特定的商務(wù)樓層),一般都充分體現(xiàn)了現(xiàn)代商務(wù)高效、快捷的內(nèi)涵。酒店既能接待小型會(huì)議也能接待大型會(huì)議,有一個(gè)或多個(gè)多功能廳,24小時(shí)全天候辦公,有較強(qiáng)的服務(wù)能力,此外還有多個(gè)中、西式餐廳、各種商店、健身房、游泳池等設(shè)施。
度假型酒店:這類酒店一般建在旅游勝地或海邊,外部設(shè)計(jì)、園林規(guī)劃、內(nèi)部裝修都充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥厣蓍e、娛樂于一體。同時(shí)隨著社會(huì)的發(fā)展,度假型酒店也能提供相應(yīng)的會(huì)議設(shè)施、美食和各種代表地方和季節(jié)特色的活動(dòng),這些無疑大大方便了會(huì)議單位。
◆按地理位置中心酒店:在選擇位于市中心的酒店時(shí)需考慮酒店與機(jī)場(chǎng)距離(包括交通是否擁擠)。如果與會(huì)者來自國內(nèi)或本地區(qū),那么選擇這樣的酒店是明智的。會(huì)議籌劃者一般喜歡選擇位于理想的城市里且設(shè)施和功能齊全的市中心酒店,這樣與會(huì)者的隨行家屬便有很多活動(dòng)可做。市郊酒店:對(duì)于當(dāng)?shù)乜沈?qū)車前往的與會(huì)者來說,這類酒店是大受歡迎的。
比較價(jià)格:在確定數(shù)家會(huì)議場(chǎng)所以后需要同會(huì)議場(chǎng)所的銷售部門直接聯(lián)系,進(jìn)行一個(gè)非常詳細(xì)的報(bào)價(jià)咨詢,予以比較后從中選擇最優(yōu)方案并做進(jìn)會(huì)議整體計(jì)劃中,同時(shí)需要同1、2個(gè)會(huì)議場(chǎng)所保持聯(lián)系以備急需時(shí)調(diào)整。
三.現(xiàn)場(chǎng)考察預(yù)訂
做好年會(huì)預(yù)算并聯(lián)系好幾家會(huì)議場(chǎng)地后,進(jìn)行實(shí)地考察是十分重要的,考察后再最終選定一家場(chǎng)地并提前預(yù)定。
會(huì)議場(chǎng)所實(shí)地考察:視察選定的場(chǎng)所和設(shè)施,檢查并比較各項(xiàng)設(shè)施;協(xié)調(diào)會(huì)務(wù)工作人員的活動(dòng);根據(jù)會(huì)議的具體情況,設(shè)計(jì)并安排會(huì)場(chǎng)的布局,細(xì)致周到地設(shè)計(jì)好所有的細(xì)節(jié)。
會(huì)議場(chǎng)所的確立預(yù)定:根據(jù)會(huì)議的級(jí)別,選擇會(huì)議舉辦地;根據(jù)會(huì)議的具體情況,確定是否將會(huì)議劃分為幾個(gè)分會(huì)場(chǎng),選擇分會(huì)場(chǎng)的地點(diǎn),并提前預(yù)約。根據(jù)需要,準(zhǔn)備會(huì)議所需要的所有設(shè)備,并提前安放在指定位置;提前調(diào)試好設(shè)備,并進(jìn)行演練,確保會(huì)議的順利進(jìn)行。
四.會(huì)議設(shè)施準(zhǔn)備
在會(huì)議開始前需要根據(jù)會(huì)議的具體情況確定會(huì)議設(shè)施,此項(xiàng)十分繁瑣,所以可以列一個(gè)表,一條一條核對(duì)準(zhǔn)備情況。
常見的會(huì)議設(shè)施:
1、屏幕
2、投影儀(膠片投影儀及多媒體投影儀)
3、錄像機(jī)
4、VCD
5、音響
6、話筒(有線、無線、立式、座式及紐扣麥克風(fēng))
7、鐳射筆
8、幻燈機(jī)
9、講臺(tái)
10、舞臺(tái)
11、夾紙板
12、大白板
13、簽到臺(tái)
14、名片簿
15、馬克筆
16、鉛筆
17、信簽
18、會(huì)議桌椅
19、插線板
20、彩電
21、橫幅
22、指示牌
23、告示牌
24、桌卡
25、主席臺(tái)
26、盆景
27、鮮花
28、背景板
30、隔板
31、燈光照明
32、同聲翻譯系統(tǒng)
33、產(chǎn)品租賃
五.執(zhí)行預(yù)期計(jì)劃
按照預(yù)期計(jì)劃履行方案,在執(zhí)行過程中,要做到耐心、細(xì)致與周到……在年會(huì)執(zhí)行過程根據(jù)不同年會(huì)形式,需要注意餐飲安排、交通安排、旅游安排、司儀安排、秩序維護(hù)、茶歇安排和攝影攝像等事項(xiàng)。
餐飲安排
根據(jù)參會(huì)人員的喜好,預(yù)定各種形式的餐會(huì)包括西餐、中餐、自助餐、宴會(huì)等等;
餐飲安排通常有兩種形式——自助餐或者圍桌餐。
類別有中式、西式及清真系列。統(tǒng)一安排餐飲的會(huì)議,對(duì)于成本的控制非常重要,自助餐一般可以發(fā)餐券控制,很多酒店對(duì)于自助餐的開設(shè)有就餐人數(shù)的要求,可以事先制訂餐標(biāo)及餐譜,嚴(yán)格區(qū)分正式代表與隨行人員、家屬,特殊要求者可以和餐廳協(xié)商。
圍桌式餐飲安排比較復(fù)雜——特別是大型會(huì)議的時(shí)候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有:開餐時(shí)間、每桌人數(shù)、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習(xí)慣者、酒水種類及付款等。
需要提醒的是,會(huì)議前期考察時(shí)注意餐廳及用具的衛(wèi)生情況,不能讓就餐者出現(xiàn)健康問題。如果就餐者無法按時(shí)集合就餐,可采取那桌夠人數(shù)那桌開席的做法,以保證就餐者的權(quán)益。
交通安排
重要的國際性會(huì)議、行業(yè)重要會(huì)議、知名公司全球或者大區(qū)會(huì)議,參與者通常人數(shù)較多,身份較高,如果在主辦者所在地,車輛調(diào)度可能不成問題,如果在異地舉辦,那么車輛調(diào)度就值得好好研究。
通常,異地舉辦會(huì)議基本上委托當(dāng)?shù)貙I(yè)機(jī)構(gòu)代理,車輛調(diào)度涉及到主辦者與代理方的溝通,還涉及到會(huì)議舉辦地的車源問題。對(duì)于主辦方,通常只提出用車要求及安排要求,而代理公司則要考慮時(shí)間安排、預(yù)定的合理車輛數(shù)量、行走時(shí)間及線路等等。
因此,主辦方應(yīng)該提前告訴代理方相對(duì)準(zhǔn)確的與會(huì)者抵達(dá)時(shí)間、人數(shù)、此時(shí)間段內(nèi)抵達(dá)客人的身份及車輛使用標(biāo)準(zhǔn),并告訴代理方如果出現(xiàn)與預(yù)告情形不符時(shí)希望采取的彌補(bǔ)措施及愿意為此承擔(dān)的代價(jià)。
旅游安排
實(shí)際上,年會(huì)考察或者旅游大都是為嘉賓特別安排的、具有公關(guān)性質(zhì)的行為,當(dāng)然不排除部分行為是真正的商務(wù)考察(為獲取行業(yè)或者相關(guān)行業(yè)信息而舉行的市場(chǎng)調(diào)研性質(zhì)的動(dòng)作)。
短線旅行旅程很少離開會(huì)展舉辦地500公里以上,時(shí)間不會(huì)超過48小時(shí)(大多數(shù)為24小時(shí)以內(nèi))。少數(shù)旅程可能超過1000公里以上,時(shí)間可以長達(dá)一周——甚至可以跨國旅行。此時(shí)中介公司的作用就相當(dāng)于旅行社,將提供線路咨詢、線路包價(jià)購買、導(dǎo)游、景點(diǎn)票務(wù)、車輛、住宿餐飲安排、旅游保險(xiǎn)購買、落實(shí)異地返程票務(wù)等服務(wù)。
司儀安排
如果是客戶答謝年會(huì),必要的禮儀顯得溫馨,而員工大會(huì)則可以較少考慮安排司儀。
禮儀工作一般包括模特召集、程序分解、簡單培訓(xùn)、服裝道具準(zhǔn)備、禮儀執(zhí)行等。值得注意的是禮儀的文化素質(zhì)及外語基本技能考察,而不能簡單看形體決定是否聘請(qǐng),另外一點(diǎn)就是禮儀的個(gè)性是否符合工作要求。各種主題的會(huì)議對(duì)禮儀的要求不一樣,學(xué)術(shù)性會(huì)議、政府性質(zhì)會(huì)議要求模特的著裝比較素雅,不能搶了專家及政府要員的形象,而銷售類會(huì)展則需要模特為企業(yè)及產(chǎn)品錦上添花,盡量著裝鮮艷,與企業(yè)或產(chǎn)品的品質(zhì)形象要求一致。
秩序維護(hù)
對(duì)于會(huì)議而言,無不希望有良好的秩序。小型會(huì)議特別是企業(yè)內(nèi)部會(huì)議秩序基本不用控制,但大型會(huì)議,秩序的控制就顯得很重要。大型會(huì)議可以采用代表證或者入場(chǎng)券方式控制,如果需要保密,代表證可以特制,印制有代表的數(shù)碼身份照片,會(huì)場(chǎng)入口設(shè)立保安來維護(hù)為好
茶歇安排
茶歇對(duì)于一般的大型會(huì)議而言可能不需要,中、小型會(huì)議,特別是公司或者組織高層會(huì)議,會(huì)間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會(huì)間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會(huì),當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國茶,點(diǎn)心也不限于是中國點(diǎn)心。通常茶歇的準(zhǔn)備包括點(diǎn)心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時(shí)間要求等等,一般不同時(shí)段可以更換不同的飲品、點(diǎn)心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料,點(diǎn)心一般是各類糕點(diǎn)、餅干、袋裝食品、時(shí)令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等,點(diǎn)心有蛋糕、各類甜品、糕點(diǎn)、水果、花式果盤,有的還有中式糕點(diǎn)。
攝影攝像安排
攝影攝像安排:根據(jù)會(huì)議的級(jí)別和要求,需要安排專業(yè)的攝影攝像人員對(duì)會(huì)議進(jìn)行全程拍攝,拍攝以后還需要考慮是否將資料制作成光盤分發(fā)給
六.會(huì)后結(jié)算總結(jié)
會(huì)后總結(jié)是成功會(huì)議必不可少的一步,即體現(xiàn)了辦會(huì)者的優(yōu)質(zhì)服務(wù),又能為下一次年會(huì)的成功積累經(jīng)驗(yàn)……
會(huì)議資料:會(huì)議資料的收集和資料的保管
會(huì)議的結(jié)算:同會(huì)議的各個(gè)合作方進(jìn)行對(duì)帳結(jié)算,開具發(fā)票
通訊錄:制作通訊錄并發(fā)送參會(huì)人員
總結(jié):對(duì)整個(gè)會(huì)議流程進(jìn)行詳細(xì)的總結(jié)